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Archiv für die Kategorie 'Viennoiserie'

Sticky Buns

Sticky Buns ich weiß. Es ist schwer begeistert von einem weiteren Back Blog-Posting ein Rezept für klebrige Brötchen zu bekommen. Aber bevor Sie hier zu verlassen, um jene "Happy New Year" E-Mail-Nachrichten an Freunde und Familie, die Sie bereits gesendet haben (Freudschen Projektion, anyone?) Senden, nehmen Sie nur ein paar Minuten, um weiter zu lesen. Diese sind nicht Ihr [...]

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Le Petit Déjeuner Wenn ich eine einzige Gebäck, das die Verkörperung von allem, Französisch viennoiserie ist zu wählen, müsste sie das Croissant sein. In den USA haben Croissants stetig wachsender Beliebtheit, vor allem als Basis für eine Vielzahl von Frühstücksbrötchen. Wenn sie richtig gebacken wird, hat das Croissant ein klares, flakey Außenseite mit einem Licht, [...]

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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre - Ideal für ein Picknick! Cooler Abend länger werdenden Schatten und die geringste Andeutung von Crimson auf den Ahornbäumen kann nur eins bedeuten ... Herbst in New England nähert sich schnell! Während einige hier kann der Beginn der Herbst mit Bangen sehen, wobei der Vorbote der New England Winter, der oft recht brutal sein kann, für mich der Herbst ist eine Jahreszeit, [...]

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