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Archiv für die Kategorie 'Viennoiserie'

Sticky Buns

Sticky Buns, ich weiß. Es ist schwer zu aufgeregt über ein weiteres Back Blog-Posting ein Rezept für klebrige Brötchen bekommen. Aber bevor Sie hier zu verlassen, um jene "Happy New Year" E-Mail-Nachrichten an Freunde und Familie, die Sie bereits gesendet haben (Freudschen Projektion, anyone?), Nehmen Sie nur ein paar Minuten, um weiter zu lesen. Diese sind nicht Ihr [...]

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Le Petit Déjeuner Wenn ich eine einzige Gebäck, das die Verkörperung von allem, was ist, ist Französisch viennoiserie wählen, müsste sie das Croissant sein. In den USA haben Croissants stetig wachsender Beliebtheit, vor allem als Basis für eine Vielzahl von Frühstücksbrötchen. Wenn sie richtig gebacken, hat das Croissant eine gestochen scharfe, flockig Außenseite mit einem Licht, [...]

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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre - perfekt für ein Picknick! Kühlere Abende, länger werdenden Schatten und die geringste Andeutung von Crimson auf den Ahornbäumen kann nur eines bedeuten ... Herbst in New England nähert sich schnell! Während einige hier kann der Beginn der Herbst mit Bangen sehen, wobei der Vorbote des New England Winter, der oft sein kann ziemlich brutal, mir Herbst ist eine Jahreszeit [...]

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