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Archiv für die Kategorie 'Viennoiserie'

Sticky Buns

Sticky Buns Ich weiß. Es ist schwer zu aufgeregt über ein weiteres Back Blog-Posting ein Rezept für klebrige Brötchen bekommen. Aber bevor Sie sich hier verlassen zu gehen diese "Happy New Year" E-Mail-Nachrichten an Freunde und Familie, die Sie bereits gesendet haben (Freudschen Projektion, anyone?), Nehmen Sie nur noch ein paar Minuten weiter zu lesen. Diese sind nicht Ihre [...]

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Le Petit Déjeuner Wenn ich eine einzige Gebäck, das die Verkörperung all dessen, Französisch viennoiserie ist zu wählen, müsste sie das Croissant sein. In den USA haben Croissants stetig wachsender Beliebtheit, insbesondere als Grundlage für eine Vielzahl von Frühstücksbrötchen. Wenn sie richtig gebacken, hat das Croissant ein knackiges, flakey Äußeres mit einem Licht, [...]

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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre - perfekt für ein Picknick! Kühlere Abende, länger werdenden Schatten und den geringsten Anflug von Crimson auf den Ahornbäumen kann nur eins bedeuten ... Herbst in New England nähert sich schnell! Während einige hier kann den Beginn des Herbstes mit Bangen sehen, wobei der Vorbote der New England Winter, der oft sein kann ziemlich brutal, mir im Herbst ist eine Jahreszeit [...]

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