להאכיל ב
הודעות
תגובות

קטגוריה ארכיון עבור 'Viennoiserie'

לחמניות דביקות אני יודע. קשה להתרגש עדיין בלוג אפייה אחר פרסום מתכון ללחמניות דביקות. אבל לפני שאתה עוזב כאן כדי לעבור לשלוח הודעות דואר אלקטרוני אלה "השנה הטובה" לחברים ובני משפחה, כי אתה צריך כבר שלחת (הקרנה הפרוידיאנית, מישהו?), רק תיקח עוד כמה דקות כדי לקרוא עוד. אלה הם לא שלך [...]

קראו את ההודעה המלאה »

Le Petit Déjeuner אם הייתי צריך לבחור מאפה יחיד שהוא ההתגלמות של כל מה שהיא viennoiserie הצרפתי, זה היה צריך להיות קרואסון. בארה"ב, קרואסונים כבר גדלו בהתמדה בפופולריות, במיוחד כבסיס למגוון רחב של כריכי ארוחת בוקר. כאשר אפוי כהלכה, יש קרואסון חיצוני פריך, flakey עם אור, [...]

קראו את ההודעה המלאה »

בריוש נאנטר - מושלם לפיקניק! ערבים קרירים, צללים מתארכים והרמז הקל שבקלים של ארגמן על עצי האדר יכולים להיות רק דבר אחד ... הסתיו בניו אינגלנד מתקרב במהירות! בעוד שחלק מכאן תוכל לראות את תחילת סתיו בחשש, להיות הסנונית הראשונה של החורף בניו אינגלנד שיכול לעתים קרובות להיות די אכזרי, לי סתיו הוא עונה [...]

קראו את ההודעה המלאה »