S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Arxiu per la categoria 'Rich Les masses'

Dolor Héloïse

Dolor Eloísa amb (d'esquerra a dreta) de llet de coco, mel d'atzavara i l'oli de coco Després d'haver fet el compromís a principis d'aquest any a menjar només aliments que són frescos, sense processar i nutritiva, ja sé el que se sent en renunciar als aliments que un s'ha acostumat a, i ha gaudit al llarg dels anys. [...]

Veure article complet »

100% el blanc pa de blat sandvitx Quan era petit, jo, com molts altres nord-americans, havien condicionat (sense intenció, estic segur ... hi ha teoria de la conspiració aquí!) Pensar en el pa com un mer complement; un blanc pastós, plataforma sense gust per les llesques de carn de dinar, mantega de cacauet o qualsevol altre farciment que li va passar a trobar el seu camí en el meu sandvitx de dinar escolar. [...]

Veure article complet »

Gougères

Gougères Crec que va ser en un restaurant xinès Szechuan on va començar primer a la llista. Després d'una picada d'una porció particular picant de MAPO doufu (formatge de soja picant), vaig prendre el meu got d'aigua, detingut prop de la meitat del seu contingut i, després de reduir el foc en la meva llengua a un mer caliu, vaig tornar a la meva dona i [ ...]

Veure article complet »

Scali

Scali Com la majoria de les principals ciutats dels Estats Units, la meva ciutat natal, Boston, és una meravellosa barreja de persones de diferents orígens ètnics i culturals. North End de Boston, rica en història colonial, és avui la llar d'una vibrant comunitat italo-americana. Una de les meves activitats favorites sempre ha estat la de passejar pels estrets carrers del North End gaudint de la commoció (jo ho vaig fer, després de tot, passar la meva infantesa [...]

Veure article complet »

Pastes enganxosos

Pastes enganxosos ho sé. És difícil emocionar encara un altre bloc enfornar publicar una recepta per pastes enganxosos. Però abans de sortir d'aquí per anar a enviar aquests "feliç any nou" missatges de correu electrònic a amics i familiars que ja hauria d'haver enviat (projecció freudiana, algú?), Només pren uns quants minuts per llegir més. No es tracta d'un [...]

Veure article complet »

Cloverleaf Rotllos

Cloverleaf Rotllos Per alguna raó, panets han estat sempre l'estil preferit de pa a la taula de vacances de la meva família. Potser és simplement la comoditat de la tradició. O potser la raó és una mica més utilitari; el convenient mida de porció individual estalvia l'espai necessari per tallar el pa a la taula i fa que sigui més fàcil per a tothom per ajudar-se a si mateixos. Entre els molts tipus de [...]

Veure article complet »

Pa de blat de moro

Pa de blat de moro Darrerament, he estat tan fascinat per diversos tipus de pa francès regionals que tots, però he oblidat que Amèrica del Nord té els seus propis pans tradicionals. Un exemple d'això és el pa de blat de moro. Per a moltes persones, el terme "pa de blat de moro" evoca visions de la densa vegades dolça pa ràpid,, leudado químicament que és un aliment bàsic de molts una taula de Dia d'Acció de Gràcies. [...]

Veure article complet »

Le Petit Déjeuner Si hagués de triar un sol pastís que és l'encarnació de tot el que és brioixeria francesa, hauria de ser el croissant. Als EUA, croissants han estat augmentant constantment en popularitat, especialment com a base per a una àmplia varietat de sandvitxos d'esmorzar. Quan està ben cuit, el croissant té un exterior escamosa cruixent amb una llum, [...]

Veure article complet »

Brioix Nanterre

Brioix Nanterre - Perfecte per a un pícnic! Les nits més fresques, ombres allargades i el menor indici de color carmesí en els arbres d'auró només pot significar una cosa ... la tardor a Nova Anglaterra s'acosta ràpidament! Mentre que alguns aquí teniu la arribada de la tardor amb temor, en ser l'herald de l'hivern de Nova Anglaterra, que moltes vegades pot ser bastant brutal, per a mi la tardor és una temporada de [...]

Veure article complet »

Ciabatta Aquí als EUA, ciabatta s'ha convertit en el pa italià per excel · lència. Caracteritzat per una crosta de farina empolvorada cruixent i un interior foradada i una forma de "slipper-like" rústic, xapata és ideal per submergir-se en qualsevol d'una sèrie d'olis d'oliva, infusió d'herbes aromàtiques meravellosament. Quan en rodanxes horitzontalment, sinó que també fa un gran sandvitxos, proporcionant la molla Holey [...]

Veure article complet »

Següent »