S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Arxiu per a la categoria 'Rich Les masses'

Dolor Héloïse

Dolor Héloïse amb (d'esquerra a dreta) de llet de coco, mel d'atzavara i l'oli de coco Havent fet el compromís a principis d'aquest any a menjar només aliments que són frescos, no processats i nutritiva, ja sé el que se sent en renunciar als aliments que un s'ha acostumat a, i ha gaudit en els últims anys. [...]

Veure article complet »

100% el blanc pa de blat sencer Entrepà De petit, jo, com molts altres nord-americans, havia estat condicionat (sense intenció, estic segur ... no hi ha teoria de la conspiració aquí!) A pensar en el pa com un mer complement; un blanc pastós, plataforma sense gust per llesques de carn de dinar, mantega de cacauet o qualsevol altre farciment que li va passar a trobar el seu camí en el meu sandvitx de dinar escolar. [...]

Veure article complet »

Gougères

Gougères crec que va ser en un restaurant xinès Szechuan on va començar primer a la llista. Després d'una mossegada d'una porció particularment picant de Mapo doufu (formatge de soja picant), vaig agafar el meu got d'aigua, vaig beure la meitat del seu contingut i, després de reduir el foc en la meva llengua a una simple combustió lenta, vaig tornar a la meva dona i [ ...]

Veure article complet »

Scali

Scali Com la majoria de les principals ciutats dels Estats Units, la meva ciutat natal, Boston, és una meravellosa barreja de persones de diferents orígens ètnics i culturals. North End de Boston, rica en història colonial, és avui la llar d'una vibrant comunitat italo-americana. Una de les meves activitats favorites sempre ha estat la de fer una passejada al llarg dels estrets carrers del North End gaudint de la commoció (jo ho vaig fer, després de tot, vaig passar la meva infantesa [...]

Veure article complet »

Sticky pastes

Sticky pastes sé. És difícil emocionar-se encara un altre bloc enfornar publicar una recepta per a pastes enganxosos. Però abans de sortir d'aquí per anar a enviar aquests "Feliç Any Nou" missatges de correu electrònic a amics i familiars que ja hauria d'haver enviat (projecció freudiana, algú?), Només pren uns minuts més per llegir més. No es tracta de la seva [...]

Veure article complet »

Cloverleaf Rotllos

Cloverleaf Rotllos Per alguna raó, panets han estat sempre l'estil preferit de pa a la taula de vacances de la meva família. Potser és simplement la comoditat de la tradició. O potser la raó és una mica més utilitari; la convenient mida individual porció estalvia l'espai necessari per a tallar el pa a la taula i fa que sigui més fàcil per a tothom per ajudar-se a si mateixos. Entre els molts tipus de [...]

Veure article complet »

Pa de blat de moro

Pa de blat de moro Darrerament, he estat tan fascinat per diversos tipus de pa francès regionals que he oblidat tot, però que Amèrica del Nord té els seus propis pans tradicionals. Un exemple d'això és el pa de blat de moro. Per a moltes persones, el terme "pa de blat de moro" evoca visions de la densa de vegades dolça pa ràpid ,, leudado químicament que és un aliment bàsic de molts una taula de Dia d'Acció de Gràcies. [...]

Veure article complet »

Le Petit Déjeuner Si hagués de triar una única pastisseria que és l'encarnació de tot el que és brioixeria francesa, hauria de ser el croissant. Als EUA, croissants han estat augmentant constantment en popularitat, especialment com a base per a una àmplia varietat de entrepans d'esmorzar. Quan està correctament forn, el croissant té un exterior escamosa cruixent amb una llum, [...]

Veure article complet »

Brioix de Nanterre

Brioix de Nanterre - Perfecte per a un dinar campestre! Les nits més fresques, ombres allargades i el menor indici de color carmesí en els arbres d'auró pot significar només una cosa ... la tardor a Nova Anglaterra s'acosta ràpidament! Mentre que alguns aquí pot veure l'arribada de la tardor amb por, en ser l'herald de l'hivern de Nova Anglaterra, que moltes vegades pot ser bastant brutal, a mi la tardor és una temporada de [...]

Veure article complet »

Xapata Aquí als EUA, xapata s'ha convertit en el pa italià per excel·lència. Caracteritzat per una crosta cruixent empolvorat de farina, un interior i un Holey, forma "sabatilla com" rústic, xapata és ideal per a la immersió en un qualsevol d'una sèrie d'herbes, olis d'oliva amb infusió meravellosament aromàtics. Quan rodanxes horitzontalment, sinó que també fa un gran entrepans, la molla Holey proporcionar [...]

Veure article complet »

Següent »