S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Arxiu de la categoria 'Rich Les masses'

Dolor Héloïse

Dolor Héloïse amb (d'esquerra a dreta) de llet de coco, mel de atzavara i l'oli de coco Havent fet el compromís a principis d'aquest any a menjar només aliments que són frescos, no processats i nutritiva, ja sé el que se sent en renunciar als aliments que un s'ha acostumat a i ha gaudit en els últims anys. [...]

Read Full Post »

100% el blanc pa de blat sandvitx Quan era nen, jo, com molts altres nord-americans, havia estat condicionat (sense voler, estic segur ... hi ha teoria de la conspiració aquí!) A pensar en el pa com un mer complement; un blanc pastós, plataforma sense gust per llesques de carn de dinar, mantega de cacauet o qualsevol altre farciment que li va passar a trobar el seu camí en el meu sandvitx de dinar escolar. [...]

Read Full Post »

Gougères

Gougères crec que va ser en un restaurant xinès Szechuan on va començar primer a la llista. Després d'una picada d'una porció particularment picant de MAPO doufu (formatge de soja picant), vaig prendre el meu got d'aigua, detingut prop de la meitat del seu contingut i, després de reduir el foc en la meva llengua a un simple caliu, vaig tornar a la meva dona i [ ...]

Read Full Post »

Scali

Scali Com la majoria de les principals ciutats dels Estats Units, la meva ciutat natal, Boston, és una meravellosa barreja de persones de diferents orígens ètnics i culturals. North End de Boston, rica en història colonial, és avui la llar d'una vibrant comunitat italo-americana. Una de les meves activitats favorites sempre ha estat la de passejar pels estrets carrers del North End gaudint de la commoció (jo ho vaig fer, després de tot, vaig passar la meva infantesa [...]

Read Full Post »

Sticky Buns

Sticky Buns ho sé. És difícil emocionar encara un altre bloc enfornar publicar una recepta per pastes enganxosos. Però abans de sortir d'aquí per anar a enviar aquests "feliç any nou" missatges de correu electrònic a amics i familiars que ja hauria d'haver enviat (projecció freudiana, algú?), Només pren uns quants minuts per llegir més. No es tracta d'un [...]

Read Full Post »

Cloverleaf Rotllos

Cloverleaf Rotllos Per alguna raó, rotllos del sopar sempre han estat l'estil preferit de pa a la taula de vacances de la meva família. Potser és simplement la comoditat de la tradició. O potser la raó és una mica més utilitari; la convenient mida de porció individual estalvia l'espai necessari per tallar el pa a la taula i fa que sigui més fàcil per a tothom per ajudar-se a si mateixos. Entre els molts tipus de [...]

Read Full Post »

Pa de blat de moro

Pa de blat de moro Últimament, he estat tan fascinat per diversos tipus de pa francès regionals que he oblidat completament que Amèrica del Nord té els seus propis pans tradicionals. Un exemple d'això és el pa de blat de moro. Per a moltes persones, el terme "pa de blat de moro" evoca visions de la densa vegades dolça pa ràpid ,, leudado químicament que és un aliment bàsic de molts una taula de Dia d'Acció de Gràcies. [...]

Read Full Post »

Le Petit Déjeuner Si hagués de triar un sol pastís que és l'encarnació de tot el que és brioixeria francesa, hauria de ser el croissant. Als EUA, croissants han estat augmentant constantment en popularitat, especialment com a base per a una àmplia varietat de entrepans d'esmorzar. Quan està ben cuit, el croissant té un exterior cruixent flakey amb una llum, [...]

Read Full Post »

Brioix Nanterre

Brioix Nanterre - Perfecte per a un pícnic! Les nits més fresques, ombres allargades i el menor indici de carmesí en els arbres d'auró pot significar només una cosa ... la tardor a Nova Anglaterra s'acosta ràpidament! Mentre que alguns aquí pot veure l'inici de la tardor amb por, en ser l'herald de l'hivern de Nova Anglaterra, que moltes vegades pot ser bastant brutal, per a mi la tardor és una temporada de [...]

Read Full Post »

Ciabatta Aquí als EUA, ciabatta ha convertit en el pa italià per excel · lència. Caracteritzat per una escorça de farina empolvorada cruixent, un interior i un Holey, forma "slipper-com" rústic, ciabatta és ideal per submergir-se en un qualsevol d'una sèrie d'herbes, olis d'oliva amb infusió meravellosament aromàtics. Quan en rodanxes horitzontalment, sinó que també fa un gran sandvitxos, la molla Holey proporcionar [...]

Read Full Post »

Següent »