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「リッチドウ」のカテゴリーのアーカイブ

痛みエロイーズ

(左から右)と痛みエロイーズココナッツミルク、アガベネクターとココナッツオイルは、新鮮な未処理および栄養価の高いだけの食品を食べるために、今年の初めに約束してきたが、私はそれが1食品を放棄するように感じているか知っています慣れており、長年にわたって享受してきました。 [...]

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子として100%白全粒粉サンドイッチパンは、私は、他の多くのアメリカ人のように、(意図せずに、​​私は...いや陰謀説はここに確信している!)条件付けされていたとして、単に補助的なパンを考えること。 ペースト状の白、昼食の肉、ピーナッツバターや私の学校給食のサンドイッチにその方法を見つけることが起こった他の充填のスライスについて風味プラットフォーム。 [...]

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Gougères

Gougères私はそれがリストの最初に始めた四川中華料理店にあったと思います。 麻浦豆腐の特に辛い食分(スパイシー豆腐)の咬傷後、私は、水の私のガラスをつかんで、その内容の約半分を撃墜と、単なるくすぶりに私の舌の上に火を下げてから、私の妻になって[ ...]

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Scali

Scaliほとんどの米国の主要都市と同様に、私の故郷、ボストンは、多くの異なる民族や文化的背景からの人々の素晴らしいメランジです。 ボストンのノースエンドは、植民地時代の歴史の中で豊かな、活気に満ちた家庭のイタリア系アメリカ人のコミュニティに今日あります。 私の好きな​​活動の一つは、常に[...](私は、すべての後、私の子供時代を過ごした騒ぎを楽しんノースエンドの狭い通りを散歩してきました

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スティッキーバンズ私は知っています。 それはまた別のベーキングブログはスティッキーバンズのレシピを掲載興奮するのは難しいです。 しかし、あなたはすでに送信している必要があり、友人や家族にそれらの "ハッピーニューイヤー"電子メールメッセージを送信行くためにここに出る前に(フロイト投影、誰?)、ちょうどさらに読むためにさらに数分かかります。 これらはでないあなたの[...]

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クローバー型ロールは、何らかの理由で、ディナーロールは常に私の家族の休日のテーブルにパンの好みのスタイルとなっています。 おそらくそれは、単に伝統の快適さです。 それともその理由は、もう少し実用的です。 便利な個々のサービングサイズがテーブルにパンをスライスするのに必要なスペースを節約し、それが簡単に誰もが自分自身を助けるようになります。 多くの種類の中で[...]

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トウモロコシパン

コー​​ンブレッド最近、私はので、私はすべてが、北米では、独自の伝統的なパンを持っていることを忘れてしまった、様々な地域のフランスパンに魅了されてきました。 その一例は、トウモロコシのパンです。 多くの人々のために、用語「トウモロコシのパン」は、多くの感謝祭のテーブルの定番である密な、時には甘い、化学的に発酵クイックブレッドのビジョンを想起させます。 [...]

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私はフランスのヴィエノワズリーあるすべての実施形態である単一のペストリーを選択しなければならなかった場合のル・プティ・昼食は、それがクロワッサンでなければならないであろう。 米国では、クロワッサンは着実に特に朝食のサンドイッチの多種多様のための基礎として、人気が高まってきました。 適切に焼いたとき、クロワッサンは、光とさわやかな、フレーク状外観を持っています、[...]

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ブリオッシュナンテール - ピクニックに最適! クーラーの夜は、カエデの木の上に影と深紅色のわずかなヒントを長くすることはただ一つのことだけを意味することができます...ニューイングランドの秋が急速に近づいています! ここではいくつかの秋は季節である私には、多くの場合、非常に残酷なことができるのニューイングランドの冬の前触れであること、不安と秋の始まりを見るかもしれないが[...]

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ここでは米国のチャバタは、チャバタは典型イタリアのパンになっています。 パリッとした、小麦粉をまぶした地殻、ホーリーインテリア、素朴な、「スリッパ状」の形状が特徴で、チャバタは素晴らしく芳香、ハーブ注入オリーブオイルの数のいずれかに浸漬するのに最適です。 水平方向にスライスしたとき、それはまた、偉大なサンドイッチを作り、提供ホーリークラム[...]

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