Karmić się
Posty
Komentarze

Kategoria Archiwum dla 'Rich ciasta "

Ból Héloïse

Ból Héloïse z (od lewej) mleko kokosowe, syrop z agawy i olej kokosowy Po zobowiązał się na początku tego roku, aby jeść tylko żywności, które są świeże, nieprzetworzone i pożywne, wiem jakie to uczucie dać się żywności, które jednym stał się przyzwyczaić do i cieszył się przez lata. [...]

Przeczytaj cały post »

100% Biały Whole Wheat Bread Sandwich

100% Biały Whole Wheat Sandwich Chleb Jako dziecko, ja, podobnie jak wielu innych Amerykanów, został w klimatyzację (nieumyślnie, jestem pewien, że ... nie teoria spiskowa tutaj!), Aby myśleć o chlebie jedynie jako uzupełnienie; białej pasty, smaku platforma plastry mięsa na obiad, masło orzechowe lub innego nadzienia, co wydarzyło się, aby znaleźć swoją drogę do mojej szkole obiad kanapki. [...]

Przeczytaj cały post »

Gougères

Gougères Myślę, że to było w restauracji chińskiej, gdzie Szechuan pierwszy rozpoczął listy. Po ukąszeniu szczególnie pikantne porcji mapo doufu (ostre tofu), złapałem szklankę wody, wypił około połowy jej zawartości, a po zmniejszeniu ognia na mój język do zaledwie tlenia, zwrócił się do mojej żony i [ ...]

Przeczytaj cały post »

Scali

Scali Podobnie jak większość dużych miast w USA, moje miasto, Boston, jest wspaniały melanż ludzi z różnych grup etnicznych i kulturowych. Boston North End, o bogatej historii kolonialnej, jest dziś domem dla aktywnej społeczności włoskiej-American. Jednym z moich ulubionych zajęć zawsze na spacer wąskimi uliczkami North End korzystających zamieszanie (ja, mimo wszystko, spędzać dzieciństwo [...]

Przeczytaj cały post »

Przyklejony bułeczki

Przyklejony Bułeczki wiem. Trudno się podekscytowany kolejny blog pieczenia zamieszczając przepis na bułeczki lepkie. Ale przed wyjazdem tutaj, aby go wysłać te wiadomości e-mail "Szczęśliwego Nowego Roku" dla rodziny i przyjaciół, że należy już wysłanych (freudowskiej projekcji, anyone?), Po prostu wziąć jeszcze kilka minut, aby czytać dalej. Nie są to Twój [...]

Przeczytaj cały post »

Koniczyna Rolls

Koniczyna Rolls Z jakiegoś powodu, bułki zawsze preferowany styl chleba na stole mojej rodziny na wakacje. Być może jest to po prostu komfort tradycji. A może powód jest nieco bardziej użytkowym; wygodne indywidualna wielkość porcji oszczędza przestrzeń potrzebną do krojenia chleba na stole i sprawia, że ​​łatwiej dla wszystkich, aby pomóc sobie sami. Spośród wielu typów [...]

Przeczytaj cały post »

Chleb kukurydziany

Chleb kukurydziany Ostatnio byłem tak zafascynowany różnych regionalnych francuskie pieczywo, że mam wszystko, ale zapomniał, że Ameryka Północna ma swoje tradycyjne pieczywo. Przykładem jest chleb kukurydziany. Dla wielu ludzi, termin "chleb kukurydziany" kojarzy się wizje gęstej, czasem słodkie, chemicznie kwaszonego chleba, który jest szybki odcinkowych wielu tabeli Święto Dziękczynienia. [...]

Przeczytaj cały post »

Rogaliki i bułeczki czekoladowe

Le Petit Déjeuner Gdybym miał wybrać jedno ciasto, które jest uosobieniem wszystkiego, co francuskie Ciastka Wiedenskie, musiałby to być rogalik. W Stanach Zjednoczonych, rogaliki stale się coraz popularniejsze, zwłaszcza jako podstawa różnych śniadaniowych kanapek. Po prawidłowym pieczone, rogalik ma wyraźny, flakey zewnątrz z lekkim, [...]

Przeczytaj cały post »

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre - Idealne na piknik! Wydłużające chłodniejsze wieczory, cienie i najmniejszy cień szkarłatu na klonów może oznaczać tylko jedno ... jesień w Nowej Anglii szybko się zbliża! Chociaż niektórzy mogą zobaczyć tu początek jesieni z niepokojem, będąc zwiastunem zimy w Nowej Anglii, które mogą często być dość brutalny, do mnie jesień to pora roku [...]

Przeczytaj cały post »

Ciabatta Tutaj w USA, ciabatta stał się kwintesencją włoskiego chleba. Charakteryzuje ostry, mąki odkurzone skorupy, wnętrze i Holey "rustykalnym kapeć-postaci", ciabatta jest idealny dla zanurzenie w jednego z wielu ziół cudownie aromatycznych oliwy z oliwek-podawać. Gdy plasterki poziomo, ale również sprawia, wspaniałe kanapki, Helsing okruchy zapewnienia [...]

Przeczytaj cały post »

Następna »