Feed på
Innlegg
Kommentarer

Kategori Archive for 'Rich deiger'

Rosemary Focaccia

Rosemary Focaccia Det er noe med focaccia som jeg ikke kan helt sette fingeren på. Folk som ville normalt bare passerer rundt spiskammer ved middagsbordet uten å ta del, utfall begjærlig på stykker av focaccia når inkludert som en del av spiskammer fare. Kanskje det er den deilig unctuousness av overflate kratere fylt med duftende rosmarin olje. Eller kanskje [...]

Les hele innlegget »

New York-Style Pizza

NY-Style Pizza Enten det er den skarpe, lys skorpe av en autentisk napolitansk, den tykke, focaccia-lignende skorpe av en siciliansk eller crunchy, chewy skorpe av en New York-stil, er pizza en av de få matvarene som er nesten universelt elsket. Som en "breadie", jeg bedømme kvaliteten på en pizza ved sin skare; teksturen av skare [...]

Les hele innlegget »

Cinnamon Raisin Brød

Cinnamon Raisin Brød Hvis jeg måtte velge ett brød som aroma mens bakervarer gjør konsekvent min munn vann, måtte det være kanel rosin brød. I motsetning til baguetter eller pan de campagne, som er laget fra lean deiger (dvs. deiger med lite eller ingen fett), er kanel rosin brød laget av en rik deig. [...]

Les hele innlegget »

«Forrige