تتغذى على
المشاركات
تعليقات

الأرشيف الشهري ليوليو، 2008

NY-نمط بيتزا سواء كان ذلك في واضحة، وقشرة خفيفة من نابولي الحجية، و، تشبه الكعكة قشرة سميكة من صقلية أو مقدد، والقشرة مطاطية من طراز نيويورك، البيتزا هي واحدة من عدد قليل من الأطعمة التي هي تقريبا أحب عالميا. ك "breadie"، وحكم على نوعية البيتزا قشرة به؛ نسيج من قشرة [...]

قراءة كاملة بوست »

بدء كاتب

وكاتب نشط بينما الخبز المخمر مع خميرة الخباز (خميرة الخباز) هو جزء لا يتجزأ من ذخيرة أي بيكر، التي ذخيرة لن يكتمل دون النكهات المعقدة التي يمكن أن تأتي إلا من الخبز المخمر بشكل طبيعي. يعرف الخبز العجين المخمر هنا في الولايات المتحدة، وهذا النوع من الخبز يعتمد على الخميرة والبكتيريا البرية موجودة بشكل طبيعي على الحبوب لتقديم كل خميرة [...]

قراءة كاملة بوست »

القرفة زبيب الخبز إذا كان لي أن تختار واحدة الخبز الذي يخبز في حين باستمرار يجعل فمي ماء رائحة، فإنه سيتعين القرفة خبز الزبيب. على عكس باكيت أو مقلاة دي كامباجني، والتي تتم من عجائن العجاف (أي عجائن مع ضئيلة أو معدومة الدهون)، ويتكون الخبز والزبيب والقرفة من العجين الغنية. [...]

قراءة كاملة بوست »

ألم دي * الحملة الألم دي كامباجني، أو "خبز البلاد"، هي الخبز في اسلوب الأرغفة ريفي جدت في جميع أنحاء الريف الفرنسي. هل هناك حقا أي طريقة واحدة صحيحة لخبز رغيف الألم دي كامباجني. الصيغ هي متنوعة مثل الطرق التقليدية لتشكيل أرغفة. ويمكن إجراء الألم دي كامباجني [...]

قراءة كاملة بوست »