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Archivo mensual para septiembre de 2008

Brioche de Nanterre

Brioche de Nanterre - Perfecto para una comida campestre! Las noches más frescas, sombras alargadas y el menor atisbo de color carmesí en los árboles de arce puede significar sólo una cosa ... el otoño en Nueva Inglaterra se acerca rápidamente! Mientras que algunos aquí puede ver la llegada del otoño con temor, al ser el heraldo del invierno de Nueva Inglaterra, que muchas veces puede ser bastante brutal, a mí el otoño es una temporada de [...]

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Pain de Campagne Redux - Diadème

Diadèmes aprendizaje o la creación de nuevas formas de pan siempre ha sido muy divertido para mí. Sí, mi objetivo es siempre hornear pan con un seductor aroma, sabor y textura, sino como alguien obsesionado con tratar de hornear el mejor pan posible que puedo en casa, el atractivo visual es también una gran parte de la [...]

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