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Monatsarchiv für Oktober 2008

Pain de Beaucaire

Pain de Beaucaire mich schon immer, wie die verschiedenen Regionen in Frankreich ist es gelungen, ihre einzigartige kulturelle Identität pflegen fasziniert. Diese regionalen Identitäten können auch in der Art und Form der lokalen Brot verständlich sein. Zum Beispiel, in der Auvergne, Brot wird oft in der Auvergne Form gebacken, eine Form, die erinnert an eine Art Hut von Bewohnern der Region getragen wird. In Beaucaire, wird Brot traditionell geformten [...]

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Le Petit Déjeuner Wenn ich eine einzige Gebäck, das die Verkörperung von allem, was ist, ist Französisch viennoiserie wählen, müsste sie das Croissant sein. In den USA haben Croissants stetig wachsender Beliebtheit, vor allem als Basis für eine Vielzahl von Frühstücksbrötchen. Wenn sie richtig gebacken, hat das Croissant eine gestochen scharfe, flockig Außenseite mit einem Licht, [...]

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