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Monatsarchiv für Oktober 2008

Pain de Beaucaire

Pain de Beaucaire hat mich schon immer, wie die verschiedenen Regionen in Frankreich ist es gelungen, ihre einzigartige kulturelle Identität zu erhalten fasziniert. Diese regionalen Identitäten können auch in der Art und Form der lokalen Brot verständlich sein. Zum Beispiel in der Auvergne, Brot ist oft in der Auvergne Form gebacken, eine Form, erinnert an eine Art Hut von den Bewohnern der Region getragen ist. In Beaucaire, wird Brot traditionell geformten [...]

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Le Petit Déjeuner Wenn ich einen einzelnen Gebäck, das die Verkörperung von allem, Französisch Feingebäck ist zu wählen, müsste sie das Croissant sein. In den USA haben Croissants stetig wachsender Beliebtheit, vor allem als Basis für eine Vielzahl von Frühstücksbrötchen. Wenn sie richtig gebacken, hat das Croissant ein klares, flakey außen mit einem leichten, [...]

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