Żywić się
Wiadomości
Komentarze

Miesięczny Archiwum dla październik, 2008

Pain de Beaucaire

Pain de Beaucaire Zawsze byłem zafascynowany, jak różne regiony Francji udało się utrzymać swoje unikalne tożsamości kulturowej. Te regionalne identyfikatory mogą być widoczne również w rodzaju i kształtu miejscowego chleba. Na przykład, w Auvergne chleb pieczony, często w postaci Auvergnat, o kształcie, który jest poruszający typu kapelusza noszonego przez mieszkańców tego regionu. W Beaucaire, chleb jest tradycyjnie w kształcie [...]

Przeczytaj cały post »

Rogaliki i bułeczki z czekoladą

Le Petit Déjeuner Gdybym miał wybrać jedno ciasto, które jest ucieleśnieniem wszystkiego, co francuskie viennoiserie, musiałby to być rogalik. W Stanach Zjednoczonych, rogale były stale rośnie popularność, szczególnie jako podstawa do szerokiej gamy śniadanie kanapki. Kiedy właściwie pieczone, rogalik ma wyraźny flakey zewnątrz z światła, [...]

Przeczytaj cały post »