karmić się
Posty
Komentarze

Miesięczny Archiwum dla Październik, 2008

Pain de Beaucaire

Pain de Beaucaire Zawsze byłem zafascynowany, jak różne regiony Francji udało się utrzymać swoje unikalne tożsamości kulturowej. Te regionalne tożsamości może być widoczne, nawet w rodzaju i kształtu miejscowego chleba. Na przykład, w Owernii chleb pieczony często w postaci Auvergnat, kształt, który jest sugestywny typu kapelusza noszone przez mieszkańców regionu. W Beaucaire, chleb jest tradycyjnie w kształcie [...]

Przeczytaj cały post »

Rogaliki i bułeczki czekoladowe

Le Petit Déjeuner Gdybym miał wybrać jedno ciasto, które jest uosobieniem wszystkiego, co francuskie Ciastka Wiedenskie, musiałby to być rogalik. W Stanach Zjednoczonych, rogaliki stale się coraz popularniejsze, zwłaszcza jako podstawa różnych śniadaniowych kanapek. Po prawidłowym pieczone, rogalik ma wyraźny, flakey zewnątrz z lekkim, [...]

Przeczytaj cały post »