تتغذى على
المشاركات
تعليقات

الأرشيف الشهري لشهر يناير 2009

ألم Levain الاتحاد الافريقي صنع الجديد عن طريق خلط التقنية في الوظيفة السابقة (التأملات على خلط ...)، وصفت ما أعتقد أن هناك فرق جوهري بين الخبز على نطاق تجاري والخبز على نطاق أصغر بكثير من الخباز المنزل. على نطاق تجاري، دوامة وخلاطات العجين منحرف هي فعالة جدا في دمج الهواء [...]

قراءة كاملة بوست »

TARRP الخبز

TARRP الخبز في بعض الأحيان، خلق رائع يمكن أن يكون عالقا مع اختصار المؤسف بشكل رهيب. عندما نشرت لأول مرة في عدد مايو 2005 الخبز الحديثة، ستيف بارنهارت المخابز Bennison في إيفانستون، اختار IL الدعوة له الخبز بنكهة غنية، محملة الطماطم والجبن أسياجو والثوم المحمص، إكليل الجبل وجبنة البارميزان، "TARRP" الخبز. لم يكن يعلم أن سنوات فقط 3 [...]

قراءة كاملة بوست »

مثبت الكعك

مثبت الكعك أعرف. كان من الصعب الحصول على متحمسون بعد آخر بلوق الخبز تنشر صفة لالكعك لزجة. ولكن قبل أن تغادر هنا للذهاب إرسال تلك "سنة جديدة سعيدة" رسائل البريد الإلكتروني إلى الأصدقاء والأسرة التي يجب أن قد ارسلت بالفعل (الإسقاط الفرويدي، أي شخص؟)، تأخذ فقط بضع دقائق أكثر لمواصلة القراءة. هذه ليست الخاص بك [...]

قراءة كاملة بوست »