تتغذى على
المشاركات
تعليقات

الأرشيف الشهري لشهر يناير 2009

مزيد من التأملات في خلط ...

الاتحاد الأفريقي الألم Levain مصنوع عن طريق خلط جديد التقنية في الوظيفة السابقة (التأملات على خلط ...)، وصفت ما أعتقد أن هناك فرق جوهري بين الخبز على نطاق تجاري والخبز على نطاق أصغر بكثير من الخباز المنزل. في نطاق تجاري، دوامة وخلاطات العجين المائلة هي فعالة جدا في دمج الهواء [...]

قراءة كاملة بوست »

TARRP الخبز

TARRP الخبز في بعض الأحيان، خلق رائع يمكن أن يكون عالقا مع اختصار المؤسف بشكل رهيب. عندما نشرت لأول مرة في قضية مايو 2005 من الخبز الحديثة، ستيف بارنهارت المخابز Bennison في إيفانستون، اختار IL ندعو الى بلدة الخبز بنكهة غنية، محملة الطماطم والجبن أسياجو والثوم المشوي، إكليل الجبل وجبنة البارميزان، "TARRP" الخبز. لم يكن يعلم أن سنوات فقط 3 [...]

قراءة كاملة بوست »

مثبت الكعك

مثبت الكعك وأنا أعلم. انه من الصعب الحصول على متحمسون بعد آخر بلوق الخبز تنشر صفة لالكعك لزجة. ولكن قبل أن تغادر هنا للذهاب ترسل تلك "سنة جديدة سعيدة" رسائل البريد الإلكتروني إلى الأصدقاء والعائلة التي يجب أن قد ارسلت بالفعل (الإسقاط الفرويدي، أي شخص؟)، تأخذ فقط بضع دقائق أكثر لقراءة المزيد. هذه ليست لديك [...]

قراءة كاملة بوست »