להאכיל על
הודעות
תגובות

ארכיון חודשי עבור ינואר, 2009

כאב שאור au נעשה באמצעות טכניקת ערבוב חדשה בהודעה קודמת (הרהורים על ערבוב ...), שתארתי להיות הבדל מהותי בין אפיית לחם בקנה המידה המסחרית ואפיית לחם בקנה המידה הרבה יותר קטנה של אופת הבית מה שאני מאמין. בקנה המידה המסחרית, ספירלה ומערבלי בצק אלכסוניים הם יעיל למדי בשילוב האוויר [...]

קראו את ההודעה המלאה »

TARRP לחם

TARRP לחם לפעמים, יצירה נפלאה יכולה להיות תקוע עם ראשי תיבות מצערות מאוד. כשפורסם לראשונה בגיליון מאי 2005 מודרנית אפייה, סטיב Barnhart של מאפיית Bennison באבנסטון, אילינוי בחרה לקרוא ללחם שלו בטעם העשיר, עמוס בעגבניות, גבינת אסיאגו, שום קלוי, רוזמרין וגבינת פרמזן, לחם "TARRP". הוא לא ידע שרק 3 שנים [...]

קראו את ההודעה המלאה »

לחמניות דביקות אני יודע. קשה להתרגש עדיין בלוג אפייה אחר פרסום מתכון ללחמניות דביקות. אבל לפני שאתה תצא מכאן ללכת לשלוח הודעות דואר אלקטרוני אלה "Happy New Year" לחברים ובני משפחה, כי אתה צריך כבר שלחת (השלכה הפרוידיאני, מישהו?), פשוט לקחת עוד כמה דקות כדי לקרוא עוד. אלה הם לא שלך [...]

קראו את ההודעה המלאה »