餌にする
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1月の月間アーカイブ2009

ミキシングの詳細黙想...

以前の記事で新ミキシング技術を用いた痛みのauルヴァンメイド(混合上の黙想が...)、私は家のパン屋のはるかに小さなスケールで商業規模とパン焼きのパン焼きの根本的な違いであると信じるもので説明。 商業規模では、スパイラル斜めパン生地メーカー、空気を取り入れたのは非常に効率的である[...]

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TARRPパン

TARRPパンは時々、素晴らしい創造はひどく不幸な頭字語で立ち往生することができます。 最初の近代的なベーキング、エバンストンにあるBennisonのベーカリーのスティーブ·バーンハー​​トの2005年5月号に掲載された際に、ILはトマト、アジアーゴのチーズ、ローストガーリック、ローズマリーとパルメザンチーズを積んで、彼の豊かな風味のパン、「TARRP「パンを呼び出すことにしました。 少し彼は知っていなかったことが唯一の3年[...]

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スティッキーバンズ

スティッキーバンズ私は知っている。 それはまた別のベーキングブログはスティッキーバンズのレシピを投稿する興奮するのは難しい。 あなたはすでに(フロイト投影、誰?)を送っているはずの友人や家族にそれらの "ハッピーニューイヤー"電子メールメッセージを送信行くためにここに出る前にしかし、たださらに読むためにさらに数分かかる。 これらはあなたではない[...]

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