S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Arxiu mensual de febrer de 2009

Ciabatta Fet Utilitzant Nova Tandem Tècnica En el post anterior (Més reflexions sobre Barrejat ...), que descriu una tècnica recentment inventat 'doble quantitat de farina de' massa de mescla que permetrà a un forner a casa, usant una taula convencional batedora de peu, per produir un bé desenvolupat , massa ben airejat gairebé idèntics als produïts pels forners professionals utilitzant comercial [...]

Read Full Post »