S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Arxiu mensual de febrer de 2009

Ciabatta Fet Utilitzant Nova Tandem Tècnica En el post anterior (Més reflexions sobre Barreja ...), que descriu una tècnica recentment inventat "doble a més de farina 'massa de mescla que permetrà un forner casa, utilitzant una taula convencional mesclador del suport, per produir un bé desenvolupat , massa ben airejat gairebé idèntics als produïts pels forners professionals usant comercial [...]

Veure article complet »