Feed για
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Μηνιαίο Αρχείο για τον Φεβρουάριο, 2009

Ciabatta Made Χρησιμοποιώντας Νέα Tandem Τεχνική Στο προηγούμενο post (Περισσότερες στοχασμοί πάνω στην ανάμιξης ...), περιέγραψα μια πρόσφατα επινόησε την τεχνική ανάμειξης της ζύμης «διπλό προσθήκης αλεύρου» που θα επιτρέψει ένα σπίτι φούρναρης, χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό επιτραπέζιο μίξερ, για να παράγουν ένα καλά αναπτυγμένο , όμορφα αερίζεται ζύμη σχεδόν πανομοιότυπες με εκείνες που παράγονται από επαγγελματίες αρτοποιούς χρήση εμπορικών [...]

Διαβάστε την πλήρη θέση »