Żywią się
Posty
Komentarze

Miesięczne archiwum dla Luty, 2009

Ciabatta Nowy gładkie wykonane z użyciem techniki W poprzednim poście (więcej zadumy na Mieszanie ...), opisałem nowo opracowany "podwójne dodatku mąki" technikę mieszania ciasta, który pozwoli piekarza domu, za pomocą konwencjonalnych blat mikser, do wytworzenia dobrze rozwinięte , ładnie napowietrza ciasto prawie identyczne do tych produkowanych przez profesjonalnych piekarzy użyciu komercyjnych [...]

Przeczytaj cały post »