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Archivio mensile per marzo 2009

Gougeres

Gougeres credo che sia stato in un ristorante Szechuan cinese dove la lista ha iniziato. Dopo un morso di una porzione particolarmente speziato di Mapo doufu (farina di fave piccante), ho preso il mio bicchiere di acqua, abbattuto circa la metà del suo contenuto e, dopo aver ridotto il fuoco sulla lingua a un mero covare sotto la cenere, girai verso mia moglie e [ ...]

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Scali

Scali Come la maggior parte le principali città degli Stati Uniti, la mia città natale, Boston, è un meraviglioso mix di persone provenienti da molti diversi background etnici e culturali. North End di Boston, ricca di storia coloniale, è oggi sede di una vivace comunità italiana-americana. Una delle mie attività preferite è sempre stato quello di passeggiare lungo le stradine del North End godendo la commozione (che ho fatto, dopo tutto, spendo la mia infanzia [...]

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