Żywić się
Posty
Komentarze

Tag Archive "bagietka"

Bagietki z Poolish

Mówi się, że bagietki, chociaż jedną z najprostszych pieczywa (zawiera się tylko z mąki, wody, drożdży i soli), to być może najtrudniejszy chleb dobrze zrobić. Dobre bagietki ma cienkiej, chrupiącej skórki, jasne i przestronne okruchy o dystrybucję dużych i małych pęcherzyków powietrza (pęcherzyków płucnych), a nieco [...]

Przeczytaj cały post »