Karmić się
Posty
Komentarze

Tag Archive "Bagietka"

Bagietki z Poolish

Mówi się, że bagietki, choć jeden z najprostszych pieczywa (zawiera się tylko z mąki, wody, drożdży i soli), jest chyba najbardziej trudne chleb dobrze zrobić. Dobrym bagietka ma cienkiej, chrupiącej skórki, jasna i przestronna, okruchy o dystrybucję dużych i małych pęcherzyków powietrza (pęcherzyków płucnych), a nieco [...]

Przeczytaj cały post »