تتغذى على
المشاركات
تعليقات

أرشيف الوسم 'batard "

تشكيل بديل Batard

مع الشكل البيضاوي الذي يمكن أن يكون في أي مكان بين أن من الرغيف الفرنسي (60-70 سم) وطول boulot (20-25 سم) [المرجع: طعم الخبز، ص 74]، وbatard مع بصلي هم ربما شكلين الأكثر شيوعا لشكل الخبز الحر. وbatard يحصل شكله البيضاوي من خلال كلاسيكي مرحلتين تشكيل [...]

قراءة كاملة بوست »