تتغذى على
المشاركات
تعليقات

الأرشيف علامة "batard"

تشكيل بديل Batard

مع شكل بيضاوي التي يمكن أن تكون في أي مكان بين أن من الرغيف الفرنسي (60-70 سم) وطول boulot (20-25 سم) [المرجع: طعم الخبز، ص 74]، وbatard مع بصلي وربما اثنين من الأشكال الأكثر شيوعا لشكل الخبز الحر. وbatard يحصل شكله بيضاوي خلال كلاسيكي مرحلتين تشكيل [...]

قراءة كاملة بوست »