Питаться
Сообщений
Комментарии

Архив тегов 'Batard "

Альтернативный Batard Формирование

С овальной формы, длина которого может быть где-то между, что багета (60-70 см) и Було (20-25 см) [REF: Вкус хлеба, стр 74], Batard вместе с були, возможно, Два наиболее часто используемых форм для свободной формы хлеба. Batard получает овальную форму через классически два этапа формирования [...]

Читайте полный пост »