En Obsessive søken etter Profesjonell kvalitet bakevarer fra en Home Kitchen
Skrevet i Lean deiger , teknikker på 7 juli 2008
Pain de Campagne Pain de campagne, eller "country brød", er brød bakt i stil med den rustikke brødene som finnes i hele den franske landsbygda. Det er egentlig ingen riktig måte å bake en smerte de campagne brød; formlene er like varierte som de tradisjonelle måter å forme brødene. Pain de campagne kan gjøres [...]
luft innlemmelse epler baguette batard Bouton d'Or brød Brioche karve kirsebær ciabatta cider kanel cloverleaf ruller mais croissanter diadème fendu mel / vann slurry focaccia folding hånd blande høy fuktighet Levain pain au chocolat smerte de Beaucaire smerte de campagne smerte Normande peanut pecan pizza poolish pâte fermentée rosin rosmarin rug scoring sesam forme surdeig svamp starter dampende sjablong klebrig bun Viennoiserie Innledning (1)
Lean deiger (16)
Rike deiger (13)
Teknikker (22)
Viennoiserie (3)
WP Cumulus Flash tag cloud av Roy Tanck og Luke Morton krever Flash Player 9 eller bedre.
