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タグのアーカイブ 'パン'

痛みauのルヴァン、それが痛み·オ·ルヴァンに来るとき、私は俗物のビットだということを認めざるを得ません。 ほとんどの人がそうであるように、なぜ他の私は、痛み·オ·ルヴァンではなく、サワー種のパンを呼び出すでしょうか? 私は多くの名「サワードウ」の世話をしたことがありません。 何かがそのモニカを運ぶたら、リップパッカリングのすべての種類、[...]

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シナモンレーズンパン

私はその香り一貫焼き付けながら、私の口の水を作る1パンを選択しなければならなかった場合はシナモンレーズンパンは、それはシナモンレーズンパンでなければならないであろう。 (ほとんど、あるいは全く脂肪にすなわち、生地)リーン生地から作られているバゲットやパン·ド·カンパーニュ、とは異なり、シナモンレーズンパンが豊富な生地から作られています。 [...]

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パンドカンパーニュ

痛みドカンパーニュ痛みデカンパーニュ、または「国のパン」は、フランスの田舎で発見素朴なパンのスタイルで焼いたパンです。 本当に痛み·ド·カンパーニュのパンを焼くために誰も正しい方法はありません。 式はパンを成形する伝統的な方法と同様に多様です。 痛み·ド·カンパーニュを行うことができます[...]

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Poolishとバゲット

これは、バゲットが、最も簡単なパン(のみ小麦粉、水、酵母と塩からなるもの)のいずれかが、おそらくよく作るために最も困難なパンであると言われています。 良いバゲットは薄く、パリッとしたクラスト、両方の大小のエアポケット(肺胞)の分布を有する光と風通しの良いパン粉を持っており、わずかに[...]

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