Ernähren
Beiträge
Kommentare

Tag Archive 'Ciabatta "

Ciabatta hergestellt unter Verwendung von neuen Tandem-Technik In der früheren Post (Mehr Musings auf Mischen ...) beschrieb ich einen neu entwickelten "Doppel Mehl zusätzlich 'Teig Mischtechnik, die ein Haus Bäcker erlauben wird, mit einem herkömmlichen Tischplatte stehen Mixer, zu produzieren ein gut ausgebautes , schön belüftet Teig fast identisch mit denen von professionellen Bäcker produziert mit kommerziellen [...]

Den ganzen Beitrag lesen »

Ciabatta mit Doppeltrink

Ciabatta Hier in den USA, hat Ciabatta sich die Quintessenz des italienischen Brotes. Mit einem knackigen, Mehl entstaubt Kruste, eine löchrige Interieur und einem rustikalen, "Pantoffel-like" Form ist, ist Ciabatta ideal für Tauchen in einem der eine Reihe von herrlich duftenden, Kräuter infundiert Olivenöl. Bei horizontal in Scheiben geschnitten, macht es auch große Sandwiches, die löchrige Krume Bereitstellung [...]

Den ganzen Beitrag lesen »