Ernähren sich von
Beiträge
Kommentare

Tag-Archiv "Ciabatta"

Ciabatta hergestellt unter Verwendung von New Tandem-Technik In der früheren Post (Mehr Gedanken über Misch ...) habe ich beschrieben, eine neu entwickelte "Double Mehl hinaus" Teig-Mischtechnik, die ein Haus Bäcker ermöglichen wird, unter Verwendung einer herkömmlichen Tischmischer stehen, zu produzieren, eine gut entwickelte , schön belüftet Teig fast identisch mit denen von professionellen Bäcker mit kommerziellen hergestellt [...]

Lesen Sie die komplette Post »

Ciabatta mit Doppeltrink

Ciabatta Hier in den USA hat sich die Quintessenz der Ciabatta italienische Brot. Durch eine gestochen scharfe, Mehl bestäubt-Kruste, einer löchrigen Innen-und einem rustikalen, "Pantoffel-like"-Form gekennzeichnet ist, ist ideal für Ciabatta Eintauchen in einer von einer Reihe von wunderbar aromatisch, herb-infundiert Olivenöl. Wenn horizontal in Scheiben geschnitten, macht es auch große Sandwiches, die löchrige Krume bietet [...]

Lesen Sie die komplette Post »