Feed για
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Tag Archive »τσιαπάτα»

Ciabatta Made Χρησιμοποιώντας Νέα Tandem Τεχνική Στο προηγούμενο post (Περισσότερες στοχασμοί πάνω στην ανάμιξης ...), περιέγραψα μια πρόσφατα επινόησε την τεχνική ανάμειξης της ζύμης «διπλό προσθήκης αλεύρου» που θα επιτρέψει ένα σπίτι φούρναρης, χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό επιτραπέζιο μίξερ, για να παράγουν ένα καλά αναπτυγμένο , όμορφα αερίζεται ζύμη σχεδόν πανομοιότυπες με εκείνες που παράγονται από επαγγελματίες αρτοποιούς χρήση εμπορικών [...]

Διαβάστε την πλήρη θέση »

Ciabatta χρησιμοποιώντας διπλό Ενυδάτωση

Ciabatta Εδώ στις ΗΠΑ, τσιαπάτα έχει γίνει η πεμπτουσία ιταλικό ψωμί. Χαρακτηρίζεται από μια τραγανή, αλεύρι, ξεσκονίζονται κρούστα, μια Ιερές τρύπες εσωτερικό και ένα ρουστίκ, "παντόφλα-όπως το" σχήμα, τσιαπάτα είναι ιδανικό για εμβάπτιση σε κάθε ένα από μια σειρά από θαυμάσια αρωματικών βοτάνων, εγχύεται ελαιόλαδα. Όταν κομμένη οριζόντια, κάνει επίσης μεγάλη σάντουιτς, η Ιερές τρύπες ψίχα που παρέχει [...]

Διαβάστε την πλήρη θέση »