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巧巴達使用製造新的串聯技術在以前的帖子(更多沉思的混合......),我描述了新設計的“雙麵粉除了'麵團混合技術,它可以讓一個家麵包店,使用傳統的桌面立場攪拌機,生產發達的,很好地充氣麵團幾乎等同於那些使用商業用專業的麵包師製作[...]

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使用雙水化巧巴達

巧巴達這裡,在美國,巧巴達成了​​典型的意大利麵包。 由脆,麵粉撒殼,一個多孔的內飾和質樸,“拖鞋狀”外形特點,巧巴達是理想的浸入了一些奇妙的芳香,藥草,注入橄欖油的任何一個。 當切片水平,這也使得偉大的三明治,在多孔麵包屑提供[...]

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