Las aventuras de un obsesivo del producto de panadería de calidad profesional con una cocina casera
Publicado en Las masas ricos , Técnicas de 16 de noviembre 2008
Pan de maíz Últimamente, he estado tan fascinado por varios tipos de pan francés regionales que he olvidado por completo de que América del Norte tiene sus propios panes tradicionales. Un ejemplo de ello es el pan de maíz. Para muchas personas, el término "pan de maíz" evoca visiones de lo denso a veces dulce pan rápido, leudado químicamente que es un alimento básico de muchos una mesa de Acción de Gracias. [...]
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