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Tag Archive 'maïs'

Pain de maïs

Pain de maïs Dernièrement, je me suis fait tellement fasciné par différents pains régionaux français que je l'ai presque oublié que l'Amérique du Nord a ses propres pains traditionnels. Un exemple en est le pain de maïs. Pour beaucoup de gens, le terme «pain de maïs» évoque des visions de la parfois doux, pain rapide dense, levée chimiquement qui est un aliment de base de plus d'un tableau jour de Thanksgiving. [...]

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