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Tag Archive «double hydratation"

Baguettes à La Bouabsa

Baguettes à La Bouabsa Quand j'ai commencé à apprendre à faire du pain il ya quelques années, mon objectif alors, comme il est à ce jour, était d'être capable de cuire du pain avec supérieure saveur, la texture et l'esthétique. La plupart des livres de pain que j'avais lu à l'époque, ainsi que la plupart des [...]

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