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Tag Archive 'fendu'

Tahini Pane

Tahini Pane, mostrato con Tahini e semi di sesamo Se hai mai avuto il piacere di gustare un pezzo di halvah, che dolce, denso e friabile seme di sesamo basata confezione, allora capirete perché sono stato innamorato di sapore di sesamo fin dall'infanzia. Semi di sesamo e pane sono una combinazione classica. Sia spruzzato sulla parte superiore di una pagnotta, [...]

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Potato Leek Pane

Potato Leek Pane Con l'arrivo della primavera qui a New England (anche se con temperature di sera ancora sotto lo zero, si sarebbe fatica a trovare le prove di ritorno di primavera), pensieri gastronomici girare dai ricchi, sostanziali 'cibi di conforto "di inverno a più leggero, tariffa più rinfrescante. Ma che dire di quelli di noi che vogliono continuare a godere di alcuni dei [...]

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TARRP Pane

TARRP Pane A volte, una meravigliosa creazione può essere bloccato con un terribilmente infelice acronimo. La prima volta pubblicato nel numero di maggio 2005 di Modern Baking, Steve Barnhart di Bakery di Bennison in Evanston, IL ha scelto di chiamare il suo pane riccamente aromatizzato, carico di pomodori, formaggio Asiago, aglio arrostito, rosmarino e parmigiano, "TARRP" pane. Non sapeva che solo 3 anni [...]

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Peanut Pane

Peanut Pane Da quando George Washington Carver iniziato a sperimentare con la pianta di arachidi nei primi anni del 1900, l'arachide è diventato uno dei legumi più versatili America. L'arachide è diventato così radicato nella cultura americana che la squadra USA in concorso al 2005 Coupe du Monde de la Boulangerie ha deciso di presentare un pane di arachidi come uno dei [...]

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Cherry Pecan Pane

Cherry Pecan Pane, cercando di decidere su un pane a cuocere per la tavola il giorno di ringraziamento, mi sono ricordato di un meraviglioso pane cranberry pecan che ho avuto il piacere di assaggiare qualche mese fa. Il pane era una creazione di un mio caro amico, James McNamara, il panettiere testa talento a Wave Hill Pane in Wilton, Connecticut. Cranberries, [...]

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