להאכיל ב
הודעות
תגובות

'Fendu' תג הארכיון

טחינת לחם

טחינת לחם, מוצג עם זרעי טחינה ושומשום אם אי פעם היה לך את התענוג של דגימת חתיכת החלבה, ששומשום מתוק, צפוף ומתפורר מבוסס זרע רקיחה, אז אתה תבין למה אני כבר מאוהב בטעם שומשום מאז ילדות. שומשום ולחם הוא שילוב קלאסי. אם פיזר על גבי כיכר, [...]

קראו את ההודעה המלאה »

תפוחי אדמה כרישה לחם

תפוחי אדמה כרישה לחם עם הגעתו של האביב כאן בניו אינגלנד (אם כי עם טמפרטורות הערב עדיין מתחת לאפס, אחד יהיה מתקשה למצוא עדויות לחזרתו של האביב), מחשבות הגסטרונומית להפוך מ, "מזונות הנוחות העשירים משמעותיים של חורף ל נסיעה מצית, מרעננת יותר. אבל מה של אלה מאתנו שרוצים להמשיך וליהנות כמה [...]

קראו את ההודעה המלאה »

TARRP לחם

TARRP לחם לפעמים, יצירה נפלאה יכולה להיות תקוע עם ראשי תיבות, דפוקים. כאשר פורסם לראשונה בגיליון מאי 2005 של מודרני אפייה, סטיב Barnhart של מאפיית Bennison באבנסטון, אילינוי בחרה לקרוא ללחם בטעם העשיר שלו, עמוס בעגבניות, גבינת אסיאגו, שום קלוי, רוזמרין וגבינת פרמזן, לחם "TARRP". הוא לא ידע שרק 3 שנים [...]

קראו את ההודעה המלאה »

בוטנים לחם

בוטנים לחם מאז ג'ורג 'וושינגטון קארבר התחיל להתנסות עם צמח הבוטנים ב 1900 מוקדם, הבוטנים הפך לאחד הקטניות המגוונות ביותר של אמריקה. הבוטנים הפכו להיות כל כך מושרשים בתרבות אמריקנית, שצוות ארה"ב מתחרה בקופת du Monde de la המאפייה 2005 החליט להציג לחם בוטנים כאחד [...]

קראו את ההודעה המלאה »

דובדבן פקאן לחם

דובדבן פקאן לחם בעודו מנסה להחליט על לחם לאפות לשולחן חג ההודיה, נזכרתי לחם פקאן חמוציות נפלא שהיה לי את העונג של דגימה לפני כמה חודשים. הלחם היה יצירה של חבר טוב שלי, ג'יימס מקנמרה, האופה המוכשר הראש בלחמי גבעת גל ובוילטון, קונטיקט. חמוציות, [...]

קראו את ההודעה המלאה »