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タグのアーカイブ '折りたたみ'

LA Bouabsaàバゲット

私は最初の数年前にパンを焼く方法を学び始めたときにLA Bouabsaàバゲットは、私の目標は、それから、それがこの日にあるように、優れた風味、食感と美学でパンを焼くことができるようにすることでした。 [...]私は一度読んでだけでなく、ほとんどのだろパンの本のほとんどは

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ローズマリーフォカッチャ

ローズマリーフォカッチャ私はかなり上の私の指を置くことができないフォカッチャについての何かがあります。 穀倉地帯の運賃の一部として含まれた場合に、通常は単に、参加者をすることなく、夕食のテーブルで穀倉地帯の周りを通過フォカッチャの破片で貪るように突進だろう人。 おそらくそれは、香りのローズマリー油で満たされた表面のクレーターのおいしい調子だ。 それとも[...]

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シナモンレーズンパン

私はその香りを一貫焼き付けながら、私の口の水を作る1パンを選択しなければならなかった場合にはシナモンレーズンパンは、それがシナモンレーズンパンでなければならないであろう。 リーン生地で作られているバゲットやパン·ド·カンパーニュとは異なり(すなわち、ほとんど、あるいは全く脂肪を生地)は、シナモンレーズンパンは、豊富な生地から作られています。 [...]

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