Питаться
Сообщений
Комментарии

Архив тегов 'складной'

Багеты а-ля Bouabsa

Багеты а-ля Bouabsa Когда я впервые начал изучать, как пекут хлеб несколько лет назад, моя цель, то, как это и по сей день, было, чтобы иметь возможность испечь хлеб с превосходной вкус, текстура и эстетика. Большинство хлеба книг, которые я прочитал в то время, а также большую часть [...]

Читайте полный пост »

Розмари Фокачча

Розмари Фокачча Там-то о фокачча, что я не могу вполне указать на. Люди, которые, как правило, просто проходят вокруг житницей за обеденным столом не приобщившись, выпад жадно кусков фокачча, когда включен в качестве части житницей тарифа. Может быть, это вкусно маслянистость поверхностных кратеров, заполненных ароматного масла розмарина. Или, может быть [...]

Читайте полный пост »

Корица Изюм Хлеб

Корица Изюм Хлеб Если бы мне пришлось выбрать один хлеб, чей аромат во время выпечки последовательно делает мою воду рта, он должен был бы быть корицы хлеб с изюмом. В отличие от багетов или пан де Campagne, которые сделаны из бедных теста (т.е. тесто практически без жира), корица изюм хлеб сделан из богатой тесто. [...]

Читайте полный пост »