Харчуються
Повідомлень
Коментарі

Tag Archive 'складаний'

Багети а-ля Bouabsa

Багети а-ля Bouabsa Коли я вперше почав вивчати, як спекти хліб кілька років тому, моя мета, то, як це і донині, було, щоб мати можливість спекти хліб з чудовою смаку, текстури і естетики. Більшість хліба книг, які я прочитав в той час, а також велику частину [...]

Читайте повний пост »

Розмарі Фокачча

Розмарі Фокачча Там-то про фокачча, що я не можу цілком вказати на. Люди, які, як правило, просто проходять навколо житницею за обіднім столом не долучившись, випад жадібно шматків фокачча, коли включений в якості частини житницею тарифу. Може бути, це смачно маслянистість поверхневих кратерів, заповнених ароматного масла розмарину. Або, може бути [...]

Читайте повний пост »

Кориця Ізюм Хліб

Кориця Ізюм Хліб Якби мені довелося вибирати одну хліб якого аромат під час випічки послідовно робить мою воду рота, вона повинна була б бути кориці хліб з родзинками. На відміну від багетів або пан де Campagne, які зроблені з пісного тіста (тобто тесту практично без жиру), кориця ізюм хліб виробляється з багатою тесту. [...]

Читайте повний пост »