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Tag Archive 'gougères'

Gougeres

Gougeres credo che sia stato in un ristorante Szechuan cinese dove la lista ha iniziato. Dopo un morso di una porzione particolarmente speziato di Mapo doufu (tofu piccante), ho preso il mio bicchiere di acqua, riverso circa la metà del suo contenuto e, dopo aver ridotto il fuoco sulla mia lingua ad un mero covare sotto la cenere, rivolsi a mia moglie e [ ...]

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