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Tag Archive 'gruyère'

Gougères

Gougères je crois que c'était dans un restaurant chinois du Sichuan où la liste a commencé. Après une morsure d'une portion particulièrement épicée de mapo doufu (fromage de soja épicé), j'ai pris mon verre d'eau, avalé environ la moitié de son contenu et, après avoir réduit le feu sur ma langue à une simple combustion lente, tourné vers ma femme et [ ...]

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