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Tag Archive 'Gruyère'

Gougères

Gougères credo che sia stato in un ristorante Szechuan cinese dove la lista ha iniziato. Dopo un morso di una porzione particolarmente speziato di Mapo doufu (tofu piccante), ho preso il mio bicchiere d'acqua, riverso circa la metà dei suoi contenuti e, dopo aver ridotto il fuoco sulla mia lingua ad una mera covare sotto la cenere, girai verso mia moglie e [ ...]

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