S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Tag Archive 'alta hidratació'

Baguettes à la Bouabsa

Baguettes à la Bouabsa Quan vaig començar a aprendre a fer pa fa uns anys, el meu objectiu llavors, com ho és per al dia d'avui, que seria capaç de coure pans amb superiors sabor, la textura i l'estètica. La majoria dels llibres de pa que havia llegit al moment, així com la major part de la [...]

Read Full Post »

Ciabatta Aquí als EUA, ciabatta ha convertit en el pa italià per excel · lència. Caracteritzat per una escorça de farina empolvorada cruixent, un interior i un Holey, forma "slipper-com" rústic, ciabatta és ideal per submergir-se en un qualsevol d'una sèrie d'herbes, olis d'oliva amb infusió meravellosament aromàtics. Quan en rodanxes horitzontalment, sinó que també fa un gran sandvitxos, la molla Holey proporcionar [...]

Read Full Post »

Romero Focaccia

Romero Focaccia Hi ha alguna cosa sobre focaccia que no puc posar el dit a. Les persones que normalment només ha de passar al voltant de la cistella de pa a la taula sense participar, Lunge amb avidesa peces de focaccia quan s'inclou com a part de la tarifa graner. Potser és la deliciosa untuositat dels cràters de la superfície plens d'oli de romaní fragant. O potser [...]

Read Full Post »