S'alimenten de
Missatges
Comentaris

Tag Archive 'alta hidratació'

Baguettes à la Bouabsa

Baguettes à la Bouabsa Quan vaig començar a aprendre a fer pa fa uns anys, la meva meta, llavors, com ho és per al dia d'avui, que seria capaç de coure pans amb superiors gust, la textura i l'estètica. La majoria dels llibres de pa que havia llegit en el moment, així com la majoria de la [...]

Veure article complet »

Ciabatta Aquí als EUA, ciabatta s'ha convertit en el pa italià per excel·lència. Caracteritzat per una escorça de farina empolvorada cruixent i un interior ple de forats i una forma de "sabatilla com" rústic, ciabatta és ideal per a la immersió en un qualsevol d'una sèrie d'olis d'oliva, herbes infós meravellosament aromàtics. Quan rodanxes horitzontalment, sinó que també fa un gran sandvitxos, la molla Holey proporcionar [...]

Veure article complet »

Romero Focaccia

Romero Focaccia Hi ha alguna cosa sobre focaccia que no puc posar el dit a. Les persones que normalment només ha de passar al voltant del graner a la taula sense participar, Lunge amb avidesa peces de focaccia quan s'inclou com a part de la tarifa graner. Potser és la deliciosa untuositat dels cràters de la superfície plens d'oli de romaní fragant. O potser [...]

Veure article complet »