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Tag Archive 'hohen Flüssigkeitszufuhr "

Baguettes à la Bouabsa

Baguettes à la Bouabsa Als ich anfing zu lernen, wie man Brot vor ein paar Jahren zu backen, dann mein Ziel, da es bis zum heutigen Tag, war in der Lage sein Brot mit überlegenen Geschmack, Textur und Ästhetik backen. Die meisten der Bücher Brot würde ich zu der Zeit zu lesen, ebenso wie die meisten von der [...]

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Ciabatta mit Doppeltrink

Ciabatta Hier in den USA, hat Ciabatta sich die Quintessenz des italienischen Brotes. Mit einem knackigen, Mehl entstaubt Kruste, eine löchrige Interieur und einem rustikalen, "Pantoffel-like" Form ist, ist Ciabatta ideal für Tauchen in einem der eine Reihe von herrlich duftenden, Kräuter infundiert Olivenöl. Bei horizontal in Scheiben geschnitten, macht es auch große Sandwiches, die löchrige Krume Bereitstellung [...]

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Rosmarin Focaccia

Rosmarin Focaccia Es gibt etwas über Focaccia, die ich nicht ganz meine Finger auf. Menschen, die in der Regel nur um die Kornkammer passieren würde am Tisch, ohne Teilhabe, stürzen hungrig auf Stücke von Focaccia, wenn im Rahmen der Brotkorb Preis enthalten. Vielleicht ist es die leckere unctuousness der Oberfläche Krater mit duftenden Rosmarinöl gefüllt. Oder vielleicht [...]

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