تتغذى على
المشاركات
تعليقات

أرشيف الوسم 'levain "

باكيت à لا Bouabsa

باكيت à لا Bouabsa عندما بدأت تعلم كيفية خبز الخبز قبل بضع سنوات، ثم هدفي، كما هو الحال في هذا اليوم، لتكون قادرة على خبز الخبز مع متفوقة نكهة والملمس والجماليات. معظم الكتب الخبز كنت قرأت في ذلك الوقت، فضلا عن أكثر من [...]

قراءة كاملة بوست »

الطحينة الخبز

الطحينة الخبز، كما هو موضح مع الطحينة والسمسم وبذور إذا كان لديك أي وقت مضى من دواعي سروري أخذ العينات قطعة من الحلاوة، أن الحلو، كثيفة ومتفتت السمسم القائم على البذور الحلوى، ثم عليك أن نفهم لماذا لقد تم الافتتان السمسم نكهة منذ الطفولة. بذور السمسم والخبز هي مزيج الكلاسيكية. سواء رشها على رأس رغيف، [...]

قراءة كاملة بوست »

Multigrain الخبز

Multigrain الخبز حسنا الجميع. الخروج القرطاسية بحروف الخاصة بك والصليب القلم. هذا هو الخبز أنك ببساطة يجب أن يكتب عن الوطن. حتى هذه النقطة، أنا لم يكن مروحة كبيرة من الخبز multigrain الحقيقية. ربما لأنني لم أصب من دواعي سروري أخذ عينات من multigrain رغيف جيد الصنع. بالنسبة لي، multigrain [...]

قراءة كاملة بوست »

الاتحاد الأفريقي الألم Levain عندما يتعلق الأمر الألم الاتحاد الأفريقي levain، وأنا يجب أن أعترف أنني قليلا من المقلد. وإلا لماذا أسميها الألم الاتحاد الأفريقي levain بدلا من الخبز العجين المخمر، كما يفعل معظم الناس؟ أنا لم يهتم كثيرا لاسم "العجين المخمر". مرة واحدة شيء أن يحمل اللقب، وجميع أنواع الشفاه التجعيد، [...]

قراءة كاملة بوست »

بدء كاتب

وهو كاتب نشط بينما الخبز مخمر مع الخميرة الخباز (خميرة الخباز) هو جزء لا يتجزأ من أي مرجع بيكر، أن ذخيرة سيكون ناقصا دون النكهات المعقدة التي يمكن أن تأتي إلا من الخبز المخمر طبيعيا. يعرف الخبز العجين المخمر هنا في الولايات المتحدة، وهذا النوع من الخبز يعتمد على الخميرة والبكتيريا البرية موجودة بشكل طبيعي في الحبوب لتقديم كل خميرة [...]

قراءة كاملة بوست »