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Ciabatta製造(上混合...更多沉思)採用新技術串聯在前面的文章中,我描述了一個新設計的“雙麵粉除了'麵團混合技術,這將使家庭麵包師,使用傳統的桌面站在攪拌機,產生一個發達,很好地加氣麵團幾乎等同於那些由專業麵包師製作使用商業[...]

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