Quest של אובססיבית לדברי מאפה באיכות מקצועית ממטבח ביתי
פורסם בבצקי Lean, טכניקות על 13 ספטמבר 2008
Diadèmes למידה או יצירת צורות לחם חדש תמיד היה כיף גדול בשבילי. כן, המטרה שלי היא תמיד לאפות לחם עם ניחוח מפתה, טעם ומרקם, אבל כמו מישהו אובססיבי מנסה לאפות את הלחם הטוב ביותר שאני יכול בבית, משיכה ויזואלית הוא גם חלק גדול של [...]
אוויר התאגדות תפוחי באגט batard Bouton ד 'או לחם בריוש קימל דובדבן ג'בטה סיידר קינמון עלה תלתן לחמניות תירס קרואסונים diadème fendu קמח / מים התרחיף פוקצ'ה מתקפלת יד ערבוב גבוהה הידרציה שאור של כאב au Chocolat כאב דה Beaucaire כאב דה campagne כאב Normande בוטנים פקאן פיצה poolish פייט fermentée צימוקים רוזמרין שיפון ניקוד שומשום עיצוב שאור ספוג המתנע מהביל סטנסיל דביק לחמניית Viennoiserie מבוא (1)
בצקי Lean (16)
בצקים עשירים (13)
טכניקות (22)
Viennoiserie (3)
תלולית Flash תג ענן על ידי WP רועי Tanck ו לוק מורטון דורש Flash Player 9 או יותר טובה.
