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Tag Archive 'pâte fermentée'

Pain de Campagne

Pain de Campagne Pain de campagne, o "pan de pueblo", es el pan cocido en el estilo de los panes rústicos que se encuentran a lo largo de la campiña francesa. Realmente no hay una manera correcta de hornear un pan pain de campagne; las fórmulas son tan variadas como las formas tradicionales de dar forma a los panes. Pain de campagne se puede hacer [...]

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