להאכיל ב
הודעות
תגובות

"הניקוד" תג הארכיון

ניקוד ואידוי

כאשר מבוצעים כראוי, הטכניקות של ניקוד והביל שני לשמש כדי לשפר את האיכות ואסתטיקה של הלחם המוגמר. ניקוד מספק מקום להרחבה המבוקר של הכיכר בשלב אביב תנור אפייה, ובכך לתרום לקלילות של פירור ואטרקטיביות חזותית של הכיכר. מהביל בכמה מאפיית דקות הראשונות [...]

קראו את ההודעה המלאה »