להאכיל על
הודעות
תגובות

"הניקוד" תג הארכיון

ניקוד והבל

כאשר מבוצעים כראוי, הטכניקות של ניקוד והביל שניהם לשמש כדי לשפר את האיכות ואסתטיקה של הלחם המוגמר. ניקוד מספק מקום להרחבה המבוקר של הכיכר בשלב אביב תנור אפייה, ובכך לתרום לקלילות של פירור ואטרקטיביות חזותית של הכיכר. אידוי בכמה מאפיית דקות הראשונות [...]

קראו את ההודעה המלאה »