Харчуватися
Повідомлення
Коментарі

Архів тегів 'забив'

Забивши і Пар

При правильному виконанні, техніка скорингу і паром і служать для поліпшення якості і естетики готового хліба. Скоринг надає місце для контрольованого розширення коровай під час піч весняну стадію випічки, сприяючи тим самим легкість крихти і візуальної привабливості хліба. Пар протягом перших кількох хвилин після випічки [...]

Читайте повний пост »