להאכיל על
הודעות
תגובות

"השאור" תג הארכיון

טחינת לחם

טחינת לחם, מוצג עם זרעי טחינה ושומשום אם אי פעם היה לך את התענוג של דגימת חתיכת החלבה, ששומשום מתוק, צפוף ומתפורר מבוסס זרע מרקחת, אז אתה תבין למה אני כבר מאוהב בטעם שומשום מאז ילדות. זרעי שומשום ולחם הם שילוב קלאסי. אם פיזר על גבי כיכר, [...]

קראו את ההודעה המלאה »

כאב au שאור (שאור לחם)

כאב au שאור כשזה מגיע לשאור au כאב, אני חייב להודות שאני קצת סנוב. אחרת, למה אני קורא לזה שאור au כאב ולא לחם שאור, כמו רוב האנשים עושים? אני לא אהבתי במיוחד את השם "שאור". ברגע שמשהו נושא כינוי ש, כל מיני שפתיים וכיווץ, [...]

קראו את ההודעה המלאה »

ניו יורק בסגנון פיצה בין אם זה יהיה פריך הקרום, האור של נפוליטנית אותנטי, הקרום של סיציליאני או הקרום הפריך, לעיס של סגנון ניו יורק העבה, כמו פוקצ'ה-, פיצה היא אחד מכמה מאכלים שהם כמעט אהבתי אוניברסלי. כ" breadie ", אני שופט את האיכות של פיצה על ידי הקרום שלה; המרקם של הקרום [...]

קראו את ההודעה המלאה »

החל Starter

Starter פעיל בעוד חמץ עם שמרי האופה (Saccharomyces cerevisiae) הוא חלק בלתי נפרד מהרפרטואר של כל אופה, הרפרטואר שיהיה שלם ללא טעמים המורכבים שיכול לבוא רק מחמץ באופן טבעי. ידוע כלחם שאור כאן בארה"ב, זה סוג של לחם מסתמך על השמרים וחיידקים הפראיים קיים באופן טבעי בדגנים כדי לספק את שני התפחה [...]

קראו את ההודעה המלאה »