تتغذى على
المشاركات
تعليقات

أرشيف الوسم 'تبخير'

سجل وتبخير

عند أدائها على الوجه الصحيح، وتقنيات التهديف وتبخير كل من يعمل على تحسين نوعية والجماليات من الخبز النهائي. يوفر التهديف مكانا لتوسيع رقابة من رغيف خلال مرحلة الربيع الفرن من الخبز، وبالتالي المساهمة في خفة من كسرة خبز وجاذبية البصرية للرغيف. تبخير خلال الدقائق القليلة الأولى من الخبز [...]

قراءة كاملة وظيفة »