Питаться
Сообщения
Комментарии

Архив тегов 'паром'

Забив и Пар

При правильном выполнении, техника скоринга и паром и служат для улучшения качества и эстетики готового хлеба. Скоринг предоставляет место для контролируемого расширения каравай во время печь весеннюю стадию выпечки, способствуя тем самым легкость крошки и визуальной привлекательности хлеба. Приготовление на пару в течение первых нескольких минут после выпечки [...]

Читайте полный пост »