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Tag Archive 'Viennoiserie'

Croissant e pain au Chocolat

Le Petit Déjeuner Se dovessi scegliere una sola pasticceria che è l'incarnazione di tutto ciò che è viennoiserie francese, avrebbe dovuto essere il croissant. Negli Stati Uniti, cornetti sono stati in costante aumento in popolarità, soprattutto come base per un'ampia varietà di panini per la colazione. Se correttamente cotto, il cornetto è un fresco, esterno flakey con una luce, [...]

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Brioche Nanterre

Brioche Nanterre - perfetto per un picnic! Le serate più fresche, ombre che si allungano e il minimo accenno di cremisi sugli aceri può significare solo una cosa ... autunno nel New England si sta avvicinando rapidamente! Mentre alcuni qui potrebbero vedere l'inizio dell'autunno con trepidazione, essendo il presagio di inverno del New England, che può spesso essere piuttosto brutale, per me l'autunno è una stagione [...]

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