Nourrissez-vous de
Messages
Commentaires

Archive pour la catégorie 'riches' Pâtes

Douleur Héloïse

Douleur Héloïse avec (de gauche à droite) de lait de coco, le sirop d'agave et de l'huile de noix de coco Ayant pris l'engagement au début de cette année de ne manger que des aliments qui sont frais, non transformés et nutritive, je sais ce que c'est que d'abandonner les aliments que l'un a pris l'habitude de et a connu au fil des ans. [...]

Lire l'article complet »

100% blanc Pain de blé entier sandwich Comme un enfant, moi, comme beaucoup d'autres Américains, avait été conditionné (involontairement, j'en suis sûr ... pas de théorie du complot ici!) De penser à pain comme un simple complément; un blanc pâteux, plate-forme sans saveur pour les tranches de viande de déjeuner, le beurre d'arachide ou de tout autre remplissage qui est arrivé à trouver son chemin dans mon repas à l'école sandwich. [...]

Lire l'article complet »

Gougères

Gougères je pense que c'était dans un restaurant Szechuan chinois où la liste a commencé. Après une morsure d'une portion particulièrement épicée de mapo doufu (tofu épicé), j'ai attrapé mon verre d'eau, avalé environ la moitié de son contenu et, après avoir réduit le feu sur ma langue à une simple combustion lente, tourné vers ma femme et [ ...]

Lire l'article complet »

Scali

Scali Comme la plupart des grandes villes américaines, ma ville natale, Boston, est un merveilleux Melange de gens de nombreuses origines ethniques et culturelles différentes. North End de Boston, riche en histoire coloniale, abrite aujourd'hui une communauté italo-américaine dynamique. Un de mes activités préférées a toujours été à flâner dans les rues étroites de la North End profiter de la commotion (je l'ai fait, après tout, passe mon enfance [...]

Lire l'article complet »

Collantes petits pains

Post-it Buns je sais. Il est difficile de s'enthousiasmer encore un autre blog de cuisson poster une recette pour brioches. Mais avant de vous quitter ici pour aller envoyer ces messages e-mail "Happy New Year" à vos amis et votre famille que vous devriez avoir déjà envoyé (projection freudienne, anyone?), Il suffit de prendre quelques minutes pour lire la suite. Ce ne sont pas de votre [...]

Lire l'article complet »

Cloverleaf Rolls

Cloverleaf Rolls Pour une raison quelconque, des petits pains ont toujours été le style préféré de pain à la table de vacances de ma famille. C'est peut-être tout simplement le confort de la tradition. Ou peut-être la raison est un peu plus utilitaire; la taille de la portion individuelle pratique permet d'économiser l'espace nécessaire pour couper du pain sur la table et il est plus facile pour tout le monde à s'aider eux-mêmes. Parmi les nombreux types [...]

Lire l'article complet »

Pain de maïs

Pain de maïs Dernièrement, j'ai été tellement fasciné par différents pains régionaux français que j'ai presque oublié que l'Amérique du Nord a ses propres pains traditionnels. Un exemple en est le pain de maïs. Pour beaucoup de gens, le terme «pain de maïs» évoque des visions de l', parfois doux, pain rapide dense, levée chimiquement qui est un aliment de base de plus d'un tableau jour de Thanksgiving. [...]

Lire l'article complet »

Le Petit Déjeuner Si je devais choisir une seule pâtisserie qui est l'incarnation de tout ce qui est viennoiserie française, il faudrait que ce soit le croissant. Aux États-Unis, croissants n'ont cessé d'augmenter en popularité, notamment comme base pour une grande variété de sandwichs pour le déjeuner. Lorsqu'il est correctement cuit, le croissant a un croustillant, squameuse extérieur avec une lumière, [...]

Lire l'article complet »

Brioche de Nanterre

Brioche de Nanterre - Parfait pour un pique-nique! Les soirées plus fraîches, les ombres allongement et le moindre soupçon de rouge sur les érables peuvent signifier qu'une seule chose ... l'automne en Nouvelle-Angleterre se rapproche rapidement! Alors que certains peuvent considérer ici le début de l'automne avec une certaine appréhension, être le signe avant-coureur de l'hiver en Nouvelle-Angleterre qui peut souvent être assez brutale, à moi l'automne est une saison [...]

Lire l'article complet »

Ciabatta Ici aux Etats-Unis, ciabatta est devenu le pain italien par excellence. Caractérisé par une croûte de farine saupoudrée croustillante, un intérieur et troué, une forme rustique "pantoufle-like", ciabatta est idéal pour plonger dans l'un quelconque d'un certain nombre de, huiles d'olive aux herbes infusées merveilleusement aromatiques. Lorsque tranches à l'horizontale, il permet également d'excellents sandwiches, la mie trouée des [...]

Lire l'article complet »

Suivant »