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Archive pour la catégorie 'riches' Pâtes

Douleur Héloïse

Douleur Héloïse avec (de gauche à droite) de lait de coco, le sirop d'agave et de l'huile de noix de coco Ayant pris l'engagement au début de cette année de ne manger que des aliments qui sont frais, non transformés et nutritive, je sais ce que ce est que d'abandonner les aliments que l'un a pris l'habitude de et a bénéficié au cours des années. [...]

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100% blanc Pain de blé entier Sandwich Comme un enfant, je ai, comme beaucoup d'autres Américains, avait été conditionné (involontairement, je en suis sûr ... pas de théorie du complot ici!) À penser de pain comme un simple complément; blanc pâteux, plateforme saveur pour les tranches de viande de déjeuner, le beurre d'arachide ou de tout autre remplissage qui est arrivé à trouver son chemin dans mon déjeuner scolaire sandwich. [...]

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Gougères

Gougères je pense que ce était dans un restaurant Szechuan Chinese où la liste a commencé. Après une morsure d'une portion particulièrement épicée de mapo doufu (tofu épicé), je ai attrapé mon verre d'eau, avalé environ la moitié de son contenu et, après avoir réduit le feu sur ma langue à une simple combustion lente, tourné vers ma femme et [ ...]

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Scali

Scali Comme la plupart des grandes villes américaines, ma ville natale, Boston, est un merveilleux mélange de gens de nombreuses origines ethniques et culturelles différentes. North End de Boston, riche en histoire coloniale, abrite aujourd'hui une communauté italo-américaine dynamique. Un de mes activités favorites a toujours été de se promener dans les rues étroites de la North End profiter de la commotion (je l'ai fait, après tout, passe mon enfance [...]

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Collantes brioches

Collantes brioches je sais. Il est difficile de se enthousiasmer encore un autre blog de cuisson poster une recette pour brioches. Mais avant de vous quitter ici pour aller envoyer ces messages e-mail "Happy New Year" à des amis et la famille que vous devriez avez déjà envoyés (projection freudienne, anyone?), Il suffit de prendre quelques minutes de plus à lire davantage. Ce ne sont pas de votre [...]

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Cloverleaf Rolls

Cloverleaf Rolls Pour une raison quelconque, petits pains ont toujours été le style préféré de pain à la table de vacances de ma famille. Peut-être que ce est tout simplement le confort de la tradition. Ou peut-être la raison est un peu plus utilitaire; la taille de la portion individuelle pratique permet d'économiser l'espace nécessaire pour couper le pain à la table et il est plus facile pour tout le monde à se aider. Parmi les nombreux types [...]

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Pain de maïs

Pain de maïs Dernièrement, je ai été tellement fasciné par différents pains régionaux français que je ai presque oublié que l'Amérique du Nord a ses propres pains traditionnels. Un exemple en est le pain de maïs. Pour beaucoup de gens, le terme «pain de maïs» évoque des visions de l'parfois doux, pain rapide dense, levée chimiquement qui est un aliment de base de plus d'un tableau jour de Thanksgiving. [...]

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Le Petit Déjeuner Si je devais choisir une seule pâtisserie qui est l'incarnation de tout ce qui est viennoiserie française, il faudrait être le croissant. Aux États-Unis, croissants ont cessé d'augmenter en popularité, en particulier comme base pour une grande variété de sandwichs pour le déjeuner. Lorsqu'il est correctement cuit, le croissant a un croustillant, extérieur Flakey avec une lumière, [...]

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Brioche de Nanterre

Brioche de Nanterre - Parfait pour un pique-nique! Les soirées plus fraîches, les ombres allongement et le moindre soupçon de rouge sur les érables peuvent signifier qu'une seule chose ... l'automne en Nouvelle-Angleterre se rapproche rapidement! Alors que certains peuvent voir ici le début de l'automne avec une certaine appréhension, étant le signe avant-coureur de l'hiver en Nouvelle-Angleterre qui peut souvent être très brutale, à moi l'automne est une saison [...]

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Ciabatta Ici aux États-Unis, ciabatta est devenu le pain italien par excellence. Caractérisé par une croûte de farine saupoudrée croustillant, un intérieur et troué, une forme rustique "pantoufle-like", ciabatta est idéal pour plonger dans l'un quelconque d'un certain nombre d'huiles d'olive, herbes aromatiques infusé à merveille. Lorsque tranché horizontalement, il permet également d'excellents sandwiches, la mie holey fournir [...]

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