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分類存檔的'富麵團“

疼痛埃洛伊絲

疼痛埃洛伊絲與(左到右)椰奶,龍舌蘭花蜜和椰子油在作出在今年年初的承諾只能吃那些新鮮的,未經加工的,營養豐富的食品,我知道是什麼感覺,放棄的食物,一個已經習以為常,並享受了多年。 [...]

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100%白全麥麵包三明治

100%白全麥三明治麵包作為一個孩子,我像許多其他美國人,曾空調(無意間,我敢肯定,...沒有陰謀論在這裡!)想麵包只是一種輔助; 膏狀白色,午餐肉類,花生醬或偶然發現它的方式進入我的學校午餐的三明治任何其他填充片無味平台。 [...]

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Gougères

Gougères我認為這是在中國的川菜餐廳,列表中第一個開始。 的麻婆豆腐(麻婆豆腐)特別辛辣服咬了一口後,我抓住了我的玻璃水,落水大約一半的內容,從而降低了火在我的舌頭僅僅悶燒後,轉身對我的妻子和[ ...]

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斯卡利

斯卡利像大多數美國主要城市,我的家鄉,波士頓,是從許多不同的種族和文化背景的美妙混雜的人。 波士頓北端,豐富的殖民地歷史,是當今家庭對一個充滿活力的意大利裔社區。 我最喜歡的活動一直沿著北邊的狹窄街道享受騷動漫步(我做的,畢竟,用我的童年[...]

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粘包子

粘包子,我知道。 這是很難感到興奮又烘烤博客張貼配方粘包子。 但是你離開這裡之前,去把那些“新年快樂”的電子郵件給朋友和家人,你應該已經派出(弗洛伊德的投影,任何人嗎?),只需要花幾分鐘,以進一步閱讀。 這些都不是你的[...]

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三葉草勞斯萊斯

三葉草羅爾斯出於某種原因,晚餐卷一直麵包的首選風格,在我家的假期表。 也許它只是傳統的舒適性。 或者,也許原因是多一點功利; 方便個人份量保存到切片麵包表所需要的空間,使得它更容易為大​​家來幫助自己。 在眾多類型[...]

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玉米麵包

玉米麵包最近,我一直在用,我已經幾乎忘記了北美都有自己的傳統麵包各個區域的法國麵包如此著迷。 一個典型的例子就是玉米餅。 對許多人來說,術語“玉米饅頭”讓人想起了密集,時而甜美,化學熘快速麵包是許多感恩節表的主食的願景。 [...]

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的Le Petit DEJEUNER如果我不得不選擇一個單一的糕點是所有這一切是法國viennoiserie的實施方案中,它會是羊角麵包。 在美國,羊角一直穩步越來越受歡迎,特別是以此為基礎的各種早餐三明治。 當正確出爐的羊角麵包有一個清晰的,古怪的外觀與一盞燈,[...]

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奶油泰爾

奶油泰爾 - 完美的野餐! 涼爽的夜晚,拉長的陰影和深紅色的楓樹的絲毫可能意味著只有一件事......秋天在新英格蘭地區正迅速接近! 而一些在這裡可以查看秋戰戰兢兢的開始,是新​​英格蘭冬季的先兆,可常常是相當殘酷的,對我來說秋天是一個賽季[...]

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採用雙水化Ciabatta

Ciabatta在這裡,在美國,ciabatta已成為典型的意大利麵包。 由脆,麵粉撒殼,一個多孔的內飾和質樸的,“拖鞋狀”造型特點,ciabatta非常適合浸入了一些奇妙的芳香,藥草,注入橄欖油的任何一個。 當切片水平,這也使得偉大的三明治,在多孔麵包屑提供[...]

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